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BLACK BALSAM, IL BALZAMS DI LETTONIA

E' il famigerato Balzams di Lettonia, una miscela nera e densa di circa 45 gradi dal sapore strano, se non decisamente disgustoso.
Chiarisco che a me piace moltissimo e non perdo mai l'occasione di averne una bottiglia (se vai a Riga e questo sito ti è stato utile, beh... sarebbe un bel gesto ;-)

Va servita con il caffè oppure miscelata con parti uguali di vodka. Si beve anche con la Coca Cola.
Con i suoi 45 gradi il Black Balsam è in grado di abbattere un asino... questo è il Balsamo nero di Riga, Rigas Melnais Balzams.

La bottiglia di ceramica marrone in cui viene venduta merita i 2 Ls di costo: opaca, con il profilo di Riga in nero e oro, ricorda i vasi di terracotta in cui il potente liquido veniva conservato nel corso del XVIII secolo.
E' nero come l'inchiostro, denso come la crema pasticcera, pungente come il limone e viene prodotto in Lettonia e in nessun altro paese dal 1755.
La sua ricetta rimane ancora un segreto misterioso: rende saldi i nervi, mette a posto lo stomaco e placa i morsi del gelo.
"Un sorso al giorno toglie il medico di torno", così dicono molti anziani lettoni.

Ma la Lettonia non è solo Black Balsam.
La birra più diffusa della Lettonia è la Aldaris, in vendita nei chioschi a circa 0,30 Ls.
Lo champagne di Riga (Rigas) si trova in due varietà, dolce (sausais) e amabile (pussaldais). Il prezzo è stracciato, 2 Ls circa a bottiglia, ma è davvero bevibile... direi buono.
Provare per credere :-)