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MESSICO E SOLE

Sono stato in Messico tra ottobre e novembre del 2004. Qualche giorno rilassante a Cancun, poi un giro per lo Yucatan.

Il Messico è la meta ideale per combinare mare, spiagge, storia e cultura. Le splendide acque turchesi, l'atmosfera rilassante e divertente dei complessi turistici della Riviera, le sabbie bianchissime, la scogliera corallina e l'eterno sole delle coste si possono abbinare agli splendori della civiltà Maya e delle città coloniali della penisola dello Yucatàn che fanno del Messico un patrimonio archeologico fra i più vasti e importanti dell'umanità. E le località minori ancora poco frequentate dai turisti sono ancora davvero molte.

Un artigianato di pregio, una cucina tra le più apprezzate al mondo, la musica, le feste e il folclore completano le meraviglie di questo Paese in cui il turismo è supportato da una vasta struttura alberghiera.

Il Messico in pillole
Nome Paese: Messico, México (MX)
Superficie: 1.958.201 kmq
Capitale: Città del Messico=Ciudad de México 8.605.239 ab. (2000)
Forma di governo: Repubblica federale
Denaro: Peso messicano (100 centesimi)
Lingua: Spagnolo (ufficiale), idiomi amerindi
Ora locale: In Messico ci sono tre fusi orari. Hora Oficial del Centro la cui differenza con l’Italia è di 7 ore in meno, nell’Est e sull’altopiano; Hora Oficial de las Montanas la cui differenza con l’Italia è di 8 ore in meno, negli Stati federali di Nayarit, Sinaloa, Sonora e Chihuahua; Hora Oficial del Pacifico, la cui differenza con l’Italia è di 9 ore in meno, nella Baja California del Nord. L’ora legale è in vigore solo nelle zone di Medicali (otto ore indietro) e di Città del Messico (sei ore indietro) dalla prima domenica di aprile all’ultima domenica di ottobre.
Numero abitanti: 97.483.412 ab. (cens. 2000); 102.944.000 ab. (stima 2003)
Densità: 53 ab./kmq
Religione: Cattolici 88 %, protestanti 5,2 %, altri cristiani 2,1 %, non religiosi/atei 3,5 %, altri 1,2 %
Etnie: Meticci 64 %, amerindi 18 %, bianchi 15 %, altri 3 %

Risorse Internet in italiano sul Messico
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La cucina messicana
Grazie all'eredità preispanica e quella spagnola, la gastronomia messicana, con 80 secoli di vita, unisce i sapori dei due continenti in piatti delicati, coloriti e saporiti e per questo è considerata una delle cucine più ricche e varie del mondo.
Di fatto la cucina messicana è stata candidata dall'Unesco come Patrimonio dell'Umanità.
La Tortilla è per certi aspetti l'emblema del Messico. E poi i Tacos, i Burritos, le Enchiladas piccantissime, fatte con il chile.
Altri tesori sono il Ceviche, pesce crudo lasciato marinare nel limone con il peperoncino; il Guacamole, straordinario intingolo di avocado; il Chorizo, salsiccia fatta con pezzi di intestino di maiale riempiti con carne di maiale; il Mole, piatto di carne stufata, servito con Tortillas.
Buon appetito in Messico!