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COLONIA, GERMANIA: I SAPORI DELLA CUCINA TRADIZIONALE TEDESCA

Ovunque tu decida di andare a mangiare, ti raccomando vivamente di non sottrarti al rito di bere la birra Kölsch (la birra locale) a metri, sì, proprio a metri: viene servita in una stecca di legno lunga un metro, appunto, che equivale a 10 bicchieri.

A Colonia sono presenti centinaia di ristoranti in grado di rappresentare tutte le cucine del mondo, in questa pagina provo ad elencare le migliori scelte, per ogni tasca. Buon appetito a Colonia e... fammi sapere!

Vision, situato all’interno dell’Hotel Wasserturm, Kaygasse 2.
Per una cucina di qualità – due stelle Michelin - è proprio l’indirizzo giusto. Curato dal famoso chef Hendrick Otto.

Brauhaus Papa Joe's Biersalon, Buttermarkt 37.
Caratteristico per l'arredamento e la musica dal vivo, vicinissimo al Rathaus di Colonia. Da non perdere.

3Frits, Kleine Brinkgasse, Altstadt Nord, 0221.25895.
Tipico fast food di Colonia, currywurst e patate serviti in piatti di porcellana. Bella atmosfera, ottimo cibo a buon prezzo.

Birreria Fruh, Am Hof 12.
Chi arriva a Colonia, non può non fermarsi a mangiare e bere birra alla birreria Fruh. Si trova a pochi passi dalla Cattedrale di Colonia, perciò in pieno centro. TripVinz consiglia: non lasciarti spaventare dalla fila all'ingresso, all'interno ci sono ben 1000 posti su tre piani. I camerieri con i caratteristici lunghi grembiuli servono la celebre birra Fruh a getto continuo, quindi ricordati che per dire basta devi coprire il tuo boccale con il sottobicchiere ;-)

Brauhaus Sion, Unter Taschenmacher 5-7.
Ristorante-Birreria veramente tipico e con ottime specialità renane, vicino il Dom. Ottima birra Kolsch.
E' inserito dalle guide gastronomiche tra i dieci locali di Colonia dove si mangia meglio.

Kamps, è una catena di fornai, ce ne sono un paio vicino il Dom.
Ottima varietà di panini freschi, è possibile fare colazione (caffè, cappuccino, ecc.) spendendo meno che nei caffè tradizionali.

Nordsee, anche questa è una catena, ce ne sono diversi in centro a Colonia.
Sono "fast food del pesce": panini con il pesce dentro, specialità a base di pesce veramente squisite. Prova il merluzzo fritto con contorno di patate oppure il cartoccio di gamberetti. Insalate di mare.